|
|
Gegrilde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 grote RODE paprika′s (enekel deze kleur is van toepassing!!!)
-een beetje grof zeezout
-8 ansjovisfilets
-4 flinke tomaten
-2 teentjes look in fijne schijfjes
-zwarte peper
-olijfolie
-mijn variatie hierop: voeg nog verse kruiden toe, zoals oregano, thym....
Voorbereiding:
-tomaten pellen, (overgieten in schaaltje met kokend water, een minuut wachten, en dan pellen, door snijden (in vieren) en pitten verwijderen)
paprika′s (MET STEELTJES ERAAN) doormidden snijden) zaden verwijderen, eventueel wassen, maar dan wel flink droogmaken
-look pellen en in fijne schijfjes snijden
Bereidingswijze:
-oven voorverwarmen op 150?c (hangt een beetje van je oven af)
-paprika helften vullen met tomaten, look erover verdelen en in elke helft een flinke scheut olijfolie gieten, met zwarte peper bestrooien.
-
|
|
|